Essen ist meine große Leidenschaft und langsam, aber sicher wird das dazugehörige Kochen auch immer besser und schmackhafter (das ist ein tolles Wort). Daher zeige ich euch, was ich heute in meiner kleinen Küche zusammenklamüsert habe: Spinatlasagne!
Nicht allzu' teuer, wenn alle Zutaten vorhanden, auch schnell zubereitet und sooo lecker.
Für zwei Portionen braucht ihr folgendes:
einen Teelöffel Butter (bei mir waren es 3 Gramm)
2 Esslöffel Mehl
100 ml Milch
100 ml Gemüsebrühe
Gewürzeeeeee
Blattspinat (tatsächlich!)
eine Dose gestückte Tomaten
Lasagneplatten (aber die zum vorkochen ... ich habe die ohne vorkochen benutzt und sie waren am Ende .. hart.)
Knoblauch
Käseeeee (soviel, wie euer Herz begehrt)
Zuerst müsst ihr eine Mehlschwitze machen: Butter im Kochtopf schmelzen, Knoblauch rein, Milch, Gemüsebrühe und Mehl hinterher und rühren, bis der Arzt kommt! Damit es keine Klumpen gibt.
Den Blattspinat auftauen lassen (oder in die Mikrowelle schieben) und in das Mehl-Milch-Brühe Gemisch hinterherkippen. Dann viel würzen, muss ja was Schmackes dran!
Wie folgt schichten: Lasagneplatten, Spinatgemisch, Lasagneplatten, eine Schicht Tomaten, Lasagneplatten, Spinatgemisch, Lasagnaplatten, Tomaten und last but not least: Käseeeeeeee!
Ab in den Ofen und bei 180 Grad Celsius bei Ober/Unterhitze schwitzen lassen, bis der Käse goldbraun ist.
Lasst es euch schmecken... leider habe ich heute kein Foto für euch (Heidi lässt grüßen) von der fertigen Lasagne, da ich sie beim "Auf-den-Teller-hieven" entstellt habe ;D
Aber ein paar Impressionen beim fleißigen werkeln:
Das unfertige Mahl *__*
Guten Hunger!
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